1.把肉浸泡在油和作料的卤汁里。
2.素鸡，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，油，卤汁，白糖，花雕酒，水。
3.运用卤汁浸泡法，牛腱肉质鲜嫩又入味，媲美名店卤牛腱。
4.先滗出多余的卤汁，把它当作浇汁的主料。
5.我是个极其诚实之人，诚实就像菁华卤汁从我内心渗出，藏也藏不住。然而这旧书店老板却把我当作在背后操纵这可怜少年的邪恶化身。他想必误以为孩子都是纯洁的，错当愈美的孩子愈纯洁。世人常常忘了，正值青春的灰头土脸大学生才是全世界最纯洁的生物。
6.“剩菜”是四五片新烤的精选牛腰肉，上面浇上了滚热的卤汁。
7.这道菜若是浇上卤汁，会更好吃。
8.满是野菜香的浓绿卤汁。
9.宜兰县头城镇的“金裘卤味”，不时有客人看错，上门买金枣卤味，老板干脆研发金枣入卤汁，推出金枣卤鸡脚、鸡翅、鸡心等特色产品，大受欢迎。
10.“真古迹”与“假文物”有如老卤汁与新卤汁的区别;“老卤汁”有咸香甘醇的圆融韵味，而“新卤汁”只能尝出重甜死咸的表层味觉。
11.这块肉应放在卤汁中浸过夜以使它变嫩并入味。
12.民国重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。
13.特别是挟那些带有卤汁的莱，一路滴来，犹如掉眼泪一般。
14.粗盐多半为较不重要的提炼，被食品工业使用在某些菜和卤汁里。
15.卤汁部分：五香、八角跟酱油的味道比较香，微微的偏甜。卤菜推荐：毽子肉，大肠，粉肝，鸡翅膀。
16.炸猪肉前先用卤汁浸一下。
17.煮滚浸鸡卤汁，熬钟至浓稠。
18.把鸡及卤汁放深锅内，盖好炖时至？
19.:要卤汁吗？
20.其它美味食物有卤汁鹿肉和半冰冻的生河鱼片。
21.它用来稠化卤汁、其它酱汁、羹汤和炖菜。
22.其实现在牛腩饭的吃法还是变了，小时候吃牛腩饭才两个碗，一个碗先装好白米饭，师傅在饭上垒上两块牛腩，浇上点卤汁。
23.直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合。
24.香菇出炉，把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七色香茹就可以上桌子了。
25.一座城池而已，失之，得到的将是未来广阔的地盘。一勺卤汁而已，失之，得到的将是朋友间无尽的关爱。
26.首先，将肉和蔬菜切成片，然后放进你最喜欢的卤汁。
27.柴把笋的特色:此菜形似柴把，笋脆虾鲜，卤汁乳白，清淡爽口。
28.成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
29.首先，对雪里蕻腌菜卤汁的乙醚萃取浓缩液组分进行了鉴定，结果发现有机酸组分，醇类组分，腈类组分，酯类组分，芳香烃。
